熱電偶測溫范圍廣，可達到-270℃至2300℃，常用于工業、冶金、化工、軍工等領域。其中鉑銠熱電偶的使用范圍廣，可在-200℃至1700℃的范圍內測溫。

熱電阻測溫范圍較窄，一般為-270℃至800℃左右，主要用于實驗室和科研領域。鉑熱電阻的響應速度較快，可用于高溫度測量，適用于較為苛刻和精密的實驗和生產過程中。

熱電偶是利用兩種不同金屬熱電勢差隨溫度變化的原理進行測溫的一種傳感器，由于其測溫范圍廣、結構簡單、響應速度快等優點，被廣泛應用于工業自動化控制、熱工測量等領域。

在化工行業，熱電偶被用于測量反應釜、管道、儲罐等設備內部的溫度，以實現反應控制和產品質量的保證。在氣象領域，熱電偶被用于測量大氣溫度，以便對天氣進行預報和預警。在軍事領域，熱電偶被用于、等飛行器的溫度測量，以保證作戰安全。

而熱電阻則是利用電阻值隨溫度變化的原理進行測溫的傳感器，對于短時間內溫度的快速變化響應速度較慢，但較高，因此常被用于實驗室精密測量中。

以溫度控制為例，熱電阻可將設定溫度與實際溫度進行比較，在誤差范圍內控制加熱或冷卻的操作，以達到調節溫度的目的。在醫療器械領域，熱電阻被用于人體內溫度的測量和監控。在環境監測方面，熱電阻被用于空調和制冷系統中的溫度控制和調節。