一、熱電偶的定義

熱電偶（Thermocouple）是一種用于測(cè)量和控制溫度的儀器，它由兩種不同金屬構(gòu)成，當(dāng)這兩種金屬接觸時(shí)會(huì)發(fā)生電勢(shì)差，這種電勢(shì)差是溫度變化的函數(shù)，可以在一定溫度范圍內(nèi)把溫度變化轉(zhuǎn)化為電信號(hào)，以實(shí)現(xiàn)溫度的檢測(cè)和控制。

二、熱電偶的結(jié)構(gòu)

熱電偶由兩種金屬（稱(chēng)為正極和負(fù)極）連接而成，當(dāng)兩種金屬接觸時(shí)，在連接處會(huì)產(chǎn)生電勢(shì)差，根據(jù)熱力學(xué)原理，可以把溫度變化轉(zhuǎn)化為電信號(hào)，從而實(shí)現(xiàn)溫度的檢測(cè)和控制。熱電偶的結(jié)構(gòu)有兩種形式：直接接觸型和間接接觸型。

直接接觸型熱電偶由一對(duì)不同金屬（正極和負(fù)極）組成，兩者接觸，在連接處形成一個(gè)電極，當(dāng)溫度發(fā)生變化時(shí)，電勢(shì)差也會(huì)發(fā)生變化，從而可以在一定溫度范圍內(nèi)把溫度變化轉(zhuǎn)化為電信號(hào)，以實(shí)現(xiàn)溫度的檢測(cè)和控制。

間接接觸型熱電偶采用鉑系金屬（正極）與另一種金屬（負(fù)極）構(gòu)成，熱電偶的正極與負(fù)極分別接觸不同的媒質(zhì)，溫度發(fā)生變化時(shí)，會(huì)在兩端產(chǎn)生電勢(shì)差，從而實(shí)現(xiàn)溫度的檢測(cè)和控制。

三、熱電偶的應(yīng)用

熱電偶具有功耗小、高、響應(yīng)快、可靠性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，因此，它在工業(yè)溫度檢測(cè)和控制中有著重要的應(yīng)用。

熱電偶常用于工業(yè)熱工控制系統(tǒng)，可以用來(lái)測(cè)量空氣、水、蒸汽、液體或固體等介質(zhì)的溫度，以及測(cè)量反應(yīng)器、爐內(nèi)、爐外等溫度。

此外，熱電偶還可以用于測(cè)量冶金廠的冶煉爐內(nèi)的溫度，電力廠的發(fā)電機(jī)的溫度，石油化工行業(yè)的加熱爐內(nèi)的溫度，機(jī)械行業(yè)的各種設(shè)備的溫度，食品行業(yè)的油炸機(jī)內(nèi)的溫度，以及其他行業(yè)的各種設(shè)備的溫度。因此，熱電偶是工業(yè)溫度檢測(cè)和控制系統(tǒng)中不可缺少的儀器。